Agricoltura Biologica

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Le Cantine del Notaio, attente all’aspetto della “vitalità” del terreno, del suo livello di fertilità, del rispetto dell’ambiente hanno, fin dal 1998, adottato il disciplinare di produzione in agricoltura Biologica, oggi certificato dalla ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale) uno degli organismi più importanti a livello Europeo.