Varietà Rotondella

Intenso nel suo color dorato. Dispensa all’olfatto aromi di erba tagliata accompagnati da cicoria, pomodoro san marzano, cardo e cavoletti di Bruxelles con finale di frutta a polpa gialla.

Al palato riprende il quadro olfattivo, in una struttura delicatamente amara e piccante. Finale di bocca pulito con un’impronta persistente nelle note vegetali

Abbinamento:  cicoria e patate stufate o per esaltare baccalà e ceci.